去潮州住哪里比较好 潮州的美食特产有哪些
美食潮汕最有特色的小时就是鸭母捻、春卷、腐乳饼等，不过也有牛肉火锅味道不错，推荐鱼生，但是这个的味道不是每一个人都能习惯的，所以大家可以前往尝试一下。很多小吃在牌坊街就有，还有一家胡荣泉老店，这里的小吃种类是比较齐全的，味道也是很不错的。牛肉比较推荐老迹牛肉，鱼生推荐官塘锋记鱼生。
潮州是中国广东省的一个历史文化名城,拥有众多的历史文化遗产和美食文化。潮州的特色小吃有潮州牛肉火锅、潮州砂锅粥、潮汕牛肉粥、潮汕牛肉粉、潮汕肉粥等。
潮州牛肉丸子/手打牛肉 被评为“中华名小吃”清汤煮牛肉丸是最常见的食牛肉丸的方式，清汤过一会就会散发出香浓的牛肉味，浓郁的牛肉味以及独特的口感让嘴巴欲罢不能，吃完一个还想还想继续吃一个。
美食推荐：（1）正宗潮州牛杂粿条或者牛杂火锅，味道很不错，牛骨熬出来很甜，牛杂有嚼劲，并且分量很足，加上老板自制的辣椒酱真的好吃。（2）凤凰炸豆腐，豆腐酥脆，有辣椒醋和蒜头酱油两个沾料，但是最重要的是薄荷叶，建议一块炸豆腐和一两片薄荷叶一起去沾料汁吃，很好吃。（3）咸水粿。
潮州牛肉火锅：这道潮州菜的代表作以其鲜嫩的牛肉和独特的调料著称。火锅底料采用牛骨熬制，味道醇厚，搭配新鲜的牛肉片，口感极佳。2. 潮州砂锅粥：作为传统的早餐美食，潮州砂锅粥以其浓郁的味道和丰富的配料受到人们的喜爱。粥底使用优质大米熬制，加入海鲜、肉类和蔬菜，层次丰富，滋味鲜美。
吃：特色小吃，牛肉鱼生潮州有特色小吃鸭母捻、春卷、腐乳饼等，也一样有很多牛肉火锅店。还有鱼生值得重点推荐，据考究，鱼切成薄片古时称为脍，在脍炙人口、食不厌精脍不厌细等饮食用语上可见古时受欢迎程度，但这种美味不一定每人都欣赏得来。
去潮汕不能错过哪些经典美食?
在潮汕不能错过的美食有潮汕牛肉火锅、潮州卤水、肠粉、猪肠涨糯米、甘草水果、甜汤、糖葱薄饼、粽球、手锤牛肉丸、潮州凉果。潮汕牛肉火锅 尽管潮汕牛肉火锅开遍全国，但吃到潮汕本地的牛肉火锅，绝对会刷新吃货的认知。潮汕的牛肉从屠宰到上桌，时间控制在4-6小时之内，肉质极其新鲜。
潮州特产排名的前十名 1腐乳饼 腐乳蛋糕是潮汕非常有名的小吃。它的名字是因为它散发出一种腐乳的味道。
潮州十大必吃美食推荐：腐乳饼、鸭母捻、笋粿、咸水粿、韭菜粿、猪脚圈、粿汁、糕烧番薯芋头、潮汕牛肉丸、粽球。腐乳饼 腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮，饼馅有腐乳块、酒、白猪肉、糖、蒜头等，配料总共在十四种以上。
潮州十大名小吃介绍: 潮州牛肉丸 潮州牛肉丸,是广东潮州著名的地方小食,属于潮菜系。
广东潮汕潮州是一个美食之都，有很多著名的特色美食。以下是其中一些代表性的美食：1.潮汕牛肉火锅：以鲜嫩的牛肉、独特的调料和鲜美的汤底为特色。2.潮汕牛肉丸：口感细腻，肉香十足，是汕头地区非常有名的小吃。3.潮汕砂锅粥：粥汁浓稠、味道鲜美，常常搭配各种时蔬和鱼虾等食材。
潮州小吃?
潮州牛肉丸,是广东潮州著名的地方小吃,属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,以爽脆滑嫩、富有弹性而著称。
潮州特产有:芝麻茶 杏仁茶 鸭母稔 春饼 笋粿 桂花肠 沙茶果 糯米猪肠 芋丝果 咸水果 无米果 蚝烙 肠粉 牛杂果条 炒果条 糕果 潮州牛肉丸 翻沙芋 糕烧番薯 凤。
潮州美食攻略必去十大名店 1. 临江中餐厅早茶:正宗潮州点心和茶水。 2. 生记官塘牛肉:让人回味无穷。 3. 诚信碳炉牛杂:酱料更具风味。 4. 欢聚烤盘牛肉:鲜嫩多汁。 5. 西新龟苓膏:清热解毒。 6. 南门糕:口感香甜。 7. 三利门荣记沙茶饺:自制沙茶酱。 8. 正宗江西南昌瓦罐汤:营养丰富。
自古民以食为天,知道潮州这个城市的人一部分是因为潮州的美食闻名遐迩,并不是潮州人说大话,没吃过潮州小吃,你很难去了解潮州的特色文化。
去潮州游玩，也是有不少的景点是可以游玩，这里的住宿比较方便，价格上面也是比较划算。小吃也可以去尝尝，下面有推荐几家还不错的餐厅店，还有关于景点的介绍。下午逛牌坊街、广济楼、广济桥、开元寺。此外牌坊街两侧诸多古巷子也很有意思牌坊街上的春卷、鸭母捻、腐乳饼、肠粉等小吃。
潮州美食
潮州美食有：腐乳饼、鸭母捻、笋粿、咸水粿、粿汁等。
1、腐乳饼：腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮，饼馅有腐乳块、酒、白猪肉、糖、蒜头等，配料总共在十四种以上。制作上也十分考究，投料要先后有序、分量得当，烤焙也有章法。这样，饼皮才能薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而柔软。独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。
2、鸭母捻：潮州传统名小食，首创于清代初年，类似于北方的汤圆。鸭母捻传统制作要求严格，要求皮柔韧，馅软滑。鸭母捻有多种馅，为便于区分，不同馅的鸭母捻都有自己的记号，如有的形状圆、有的椭圆，有的有红点。
3、笋粿：潮州地区盛产竹笋，而且特别清嫩，笋粿这种民间小吃就是以竹笋为主要原料，加入猪肉、香菇、虾米，调进盐、味精、胡椒粉、蒜蓉等，然后包在用大米磨成的粉特制的粿皮中。蒸熟即可进食，也可蒸熟后再煎至两面金黄，食用时蘸浙醋，十分开胃。
4、咸水粿：咸水粿相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑，像只厚厚的小碟，很洁净的白色，中间有个凹下去的地方，可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒。冷冷的粿加上热热的菜脯，交织出特别的口感，粿滑润柔软，菜脯味芬芳咸香。
5、粿汁：粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的，切成三角形的小块，放在沸水中煮，简单地调入精盐、糯米粉浆即成。吃时必配葱珠朥，还有其它佐料任意配搭，如炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠等。
