重阳节一般吃什么?
重阳节,也称为“重九节”,是中国的传统节日之一。在这一天,人们通常会爬山、赏菊、喝菊花酒、食用重阳糕等。
重阳糕:重阳糕是一种传统的中式糕点,通常由糯米粉、红枣、豆沙等原料制成。它是重阳节最常见的传统美食之一,寓意着步步高升。
漳州重阳节是一个传统的节日,人们会在这一天吃一些特定的食物来庆祝。这些食物包括: 1.重阳糕:一种由糯米、红枣和其他配料制成的糕点。
重阳糕。与登高相联系，“高”和“糕”谐音，具有庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意，并取步步登高的吉祥之意；羊肉。因为秋天的羊肉肥嫩，能起到取暖祛寒的作用，且“羊”与“阳”同音；糍耙。
重阳节是吃什么食物
重阳节吃羊肉面，是因为入秋季，天色渐冷，时常要吃羊肉进补，对身体有好处的同时，也慢慢形成了羊肉面的吃法，面食是北方人的最爱。栗子糕。是用栗子泥为主料制作而成的糕点，在北京地区，重阳节吃的重阳糕可分为两种，一种是花糕，另一种是栗子糕。菊花糕。
桂花枣泥核桃糕是重阳节的传统美食之一，由江南地区的杭州百年老店知味观制作。这款糕点以其独特的香味和口感著称，传承了百年的好味道。"知味停车，闻香下马"的雅称体现了知味观在杭州特色美食中的地位。2. 重阳糕，又称花糕，是重阳节期间必不可少的点心。
北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一为花糕，一个是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥为主料制作而成的。羊肉面 “羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。
糯米糕也叫重阳糕,是重阳节时所特有的一种糕点类食物,自古以来就有重阳节吃重阳糕的饮食习俗,重阳糕的材料是五谷类食物,营养丰富、风味独特。
重阳节这一天,多数河南人着重要吃的就是重阳糕。也还要喝菊花茶 。为了表示对重阳节的尊重。很多人也要来到敬老院或者养老院和很多老人一起喝茶吃点心 。
重阳节代表性食物
重阳糕是重阳节的特有食品，它有着“步步高升”的美好寓意。这种糕点在不同地区有不同的制作方式，如上海的松糕、蜜糕，福州的九重糕等。重阳糕不仅是节日食品，也体现了对长者的尊敬。2. 长寿面在重阳节同样受到人们的喜爱，因其形状长而寓意长寿。
长寿蛋糕：其象征意义与其名称相契合，寓意长寿与健康，非常适合重阳节的庆祝氛围。2. 养生蛋糕：选择低糖、低脂、低热量、高纤维的蛋糕，更加符合老年人的健康需求。3. 水果蛋糕：蛋糕中加入丰富的水果，如苹果、橙子、葡萄等，不仅增加了视觉上的美感，同时也为老年人提供了所需的维生素和矿物质。
桂花枣泥核桃糕 每一个节令都有与之相匹配的美食，江南人的讲究就体现在这些小细节上，这款糕点，是由杭州百年老店知味观生产的，知味观素有：“知味停车，闻香下马”的雅称，它所生产的特色糕点，都成为杭州的特色美食，传承百年好味道。
重阳节要吃花糕。重阳节是为了纪念先祖。重阳节要吃重阳糕，这是一种以米粉、豆粉为原料，外加栗子、杏仁等作为馅，制成的糕点。为增加美感，人们将重阳糕制作成各种颜色的糕点后，会在糕点上撒上桂花。因此重阳糕也有桂花糕之称。重阳节是指每年的农历九月初九日，是中国民间的传统节日。
重阳节的由来 重阳节早在战国时期就已经形成了,直至唐朝,已经被正式定为民间节日,历朝历代沿袭至今。
吃重阳糕：重阳糕是重阳节的特制糕点，通常由糯米粉、豆沙、红枣等食材制成。在节日当天，人们会将重阳糕搭在子女的额头上，并口中念念有词，祈求子女百事俱高。3. 饮菊花酒：菊花酒是重阳节的传统饮品，源于晋朝大诗人陶渊明。
重阳吃什么风俗食物
重阳糕的种类繁多，没有固定的品种，不同地区在重阳节食用的松软糕点都统称为重阳糕。例如，上海的松糕、蜜糕，福州的九重稞等。2. 羊肉 重阳节的传统食物之一是羊肉。俗语有云：“重阳羊肉汤，喝了身体强。”在秋冬季节，羊肉不仅味道鲜美，肉质也更为肥嫩，具有很好的滋补作用，能够抵御寒冷。
制作桂花糕时，通常会使用糯米粉、糖、桂花等原料。将糯米粉和成面团，然后将其放入模具中定型，最后再撒上一些糖粉和桂花作为装饰。桂花糕的口感香甜可口，带有浓郁的桂花香味，非常适合作为重阳节的传统美食。
明清时，重阳糕的制法更趋精细，种类也繁多，并且有了成人和儿童食品之分。据载：“京师重阳花糕极胜。有油糖果炉作者，有发面垒果蒸成者，有江米黄米捣成者。小儿辈又以酸枣捣糕、火炙脆枣、糖拌果干、线穿山楂，绕街卖之。”吃重阳糕的寓意，最早是由登高引申而来，重阳节又叫“登高节”。
重阳节是中国传统节日之一,是一个扫墓祭祖的肃穆节日,也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天的节日。重阳节的日期是根据农历来计算的,通常在农历九月初九日。
重阳节吃重阳糕有什么来历？
中秋节有月饼，端午节有粽子，重阳节呢？
重阳糕、菊花酒等。
重阳节，是中国民间传统节日，节期在每年农历九月初九日。“九”数在《易经》中为阳数，“九九”两阳数相重，故曰“重阳”；因日与月皆逢九，故又称为“重九”。
九九归真，一元肇始，古人认为九九重阳是吉祥的日子。古时民间在重阳节有登高祈福、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。传承至今，又添加了敬老等内涵。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题。
相关信息：
重阳节源自天象崇拜，起始于上古，普及于西汉，鼎盛于唐代以后。据现存史料及考证，上古时代有在季秋举行丰收祭天、祭祖的活动。
古人在九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动，这是重阳节作为秋季丰收祭祀活动而存在的原始形式。唐代是传统节日习俗揉合定型的重要时期，其主体部分传承至今。
重阳节吃重阳糕的来历
1、重阳糕起于唐代以前，至宋工，汴京(今河南开封)、临安(今浙江杭州)及各地十分盛行。此后一直盛行不衰，直至近代。
2、相传在很久以前，有一个住在山脚下的农夫。他勤于耕作，日子过得富足。有一天，一个卜卦的先生未找到住宿，农夫将卜卦先生请到家中款待饭食并留宿。卜卦先生非常感激。第二天临行前对农夫说:“你九月九日有灾祸，最好搬到草木稀少的高处去住。农夫对卜卦先生的话半信半疑。为了防止万一，农夫在九月九前和家人一起搬到了高山顶上，那里草木稀少。九月九日一早儿，当他们站在山顶朝山下家中望去时，那里已是一片火海。此时，大火沿山脚蔓延而上，幸好他们所住的地方没有太多的草木，才幸免于难。
3、农夫一家九月九登高避灾的事很快就在民间传开了，人们纷纷效仿，于九月九将家搬到高处以防不测。时间久了，人们发现年年搬家不是一个好办法，再说，平原地区没有山，无法登高。人们最后终于想出了一个好主意，在重阳节这天吃糕，因"糕"与高"浩音，吃了糕，就表示登高消灾之意。从此重阳节食糕风俗形成了。
重阳糕，亦称"花糕"，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。
生产制作
方法一
原料配方
·糯米粉1000克
·粳米粉500克
·赤豆250克
·白糖1000克
·红绿果脯100克
·红糖50克
·豆油25克
料酒50克
制作步骤
1、先将红绿果脯切成丝，待用。
2、将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。
3、将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉重阳糕浆。
4、将其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗，插在糕面上即成。
方法二
原料:粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水。
做法:
1. 将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌，揉搓成干湿适中的松散的粉状;
2.将搅拌好的粉静置一段时间，充分吸收水分后过筛成细粉;
3. 取糕屉，平铺清洁的湿布，放入一半的糕粉抹平，放入锅中先蒸5分钟;
4. 取出糕屉铺上一层豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平，表面撒上各色干果、红绿果脯肉，放入锅中继续蒸约20分钟;
5. 将蒸熟的糕取出，用刀切成菱形，漂亮美味的重阳糕就做好啦!
