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苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，,是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。
安息香酸结构式为C6H5COOH。又称苯甲酸，无嗅或略带安息香气味，广泛用作食品防腐剂，天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中，是一种芳香族酸，还可以作为香料添加。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。
苯甲酸钠，也称为安息香酸钠，是一种化学物质，其化学式为C7H5NaO2。它在工业上通常作为白色颗粒或结晶性粉末出现，无嗅或带有轻微的安息香气味，口感微甜且带有一定的收敛性。在医药工业和植物遗传研究领域，苯甲酸钠有着广泛的应用。它既可以作为化学分析试剂，也可以用于防止食品腐败的防腐剂。
什么是苯甲酸钠?
苯甲酸分子式：C6H5COOH；又称安息香酸，无嗅或略带安息香气味，广泛用作食品防腐剂，天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中，是一种芳香族酸，还可以作为香料添加。苯甲酸钠分子式：C6H5COONa；是苯甲酸的钠盐，无嗅或略带安息香气味，在酸性食品中能部分转为有活性的苯甲酸，防腐机理同苯甲酸。
安息香来自安息香树脂,英语中称为Benzoin,本意是“爪洼的乳香”,也是香料的意思。
化学式: C7H6O2。 因最早从安息香树脂制得,故俗称安息香酸。安息香酸是一种天然的防腐剂, 尤其能够抵抗真菌。
苯甲酸是一种有机芳香酸，其分子式为C7H6O2，它是最简单的芳香酸类化合物。最初，苯甲酸是从安息香胶中提取得到的，因此它也曾被称为安息香酸。这种化合物具有特定的物理性质，如熔点122.13℃，沸点249.2℃，以及在15℃时的相对密度为1.2659。它的外观呈白色，呈针状或鳞片状的结晶形态。
苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。
安息香与硝酸反应会生成硝化安息香,化学式为C7H5(NO2)3O2。这是一种黄色晶体,具有强烈的香气。硝化安息香常用于制备香料和药物,也可用作爆炸物的组成部分。
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所有化妆品几乎都含有安息香酸钠;还有医药中的口服液类等等.不胜枚举啊.苯甲酸钠 Sodium benzoate 又称 :安息香酸钠。
复方安息香酸酊是一种皮肤用药，主要用于治疗手足癣、体癣、股癣等皮肤疾病。它的主要成分包括水杨酸、苯甲酸和乙醇等，这些成分具有抗菌、抗炎和角质软化作用，可以有效缓解皮肤瘙痒、红肿等症状。
安息香酸钠是一种广泛应用的化学品，其主要功能在于食品工业中扮演防腐剂的角色。它通过抑制细菌和微生物的生长，有效延长食品的保质期，确保食品安全。此外，安息香酸钠在医药领域也有其重要地位，作为原料参与到药物的生产过程中，对于制药行业的稳定运营起到关键作用。
问题一：安息香酸ナトリウム是什么意思 苯甲酸钠（食品防腐剂）百科： baike.baidu/view/11245 问题二：哪些食物有安息香酸 苯甲酸类有苯甲酸和苯甲酸钠二类；苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。
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安息香酸是一种常用的食品防腐剂,其标准是根据国家食品安全法规制定的。
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俗称: 安息香酸 生活应用 苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂,也可作染色和印色的媒染剂。
苯甲酸钠 Sodium benzoate 又称 :安息香酸钠。 CAS:532-32-1 产品规格:工业级、食品级 [分子式]:C7H5NaO2 [性状]:白色颗粒或结晶性粉未。无气味,有甜涩味。 [用途]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究 苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。
苯甲酸苯甲酸又称安息香酸,是一种透明的、芳香的羧酸,以晶体的形式存在。 9.草酸化学公式为C2H2O4的草酸是透明色的有机化合物,在水中形成的溶液。
苯酸,别名安息香酸、苯蚁酸,为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶,化学式C6H5COOH,结构式(键线式)如图所示: 苯酸,别名安息香酸、苯蚁酸。
苯甲酸钠是什么东西呀?
苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味。也称安息香酸钠，相对分子质量144.12。苯甲酸钠作为防腐剂在食品加工保藏中被广泛使用，而在一些国家的部分食品中限量使用。苯甲酸钠在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，溶于乙醇。
甲苯与高锰酸钾反应生成：苯甲酸（就是把甲苯苯环上的甲基变成羧基-COOH）、二价锰离子、水。苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，，是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。
中国粉背安息香树或青山安息香树所产的安息香，是黄棕色或红棕色不规则的小块。质脆易碎，香气浓，味苦辛。化学成分 安息香的主要成分是肉桂酸酯和安息香酸酯及其游离酸。酯和酸的数量与类型，根据树脂的来源不同变化很大。
苯甲酸钠的相对原子质量144.103。苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的pH值为8，可溶于乙醇。
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苯甲酸的化学式为C6H5COOH。
苯甲酸(Benzoic acid)一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸，分子式为C7H6O2。最初由安息香胶制得，故称安息香酸。熔点122.13 ℃，沸点249.2 ℃，相对密度(15/4℃)1.2659。外观为白色针状或鳞片状结晶。100 ℃以上时会升华。微溶于冷水、己烷，溶于热水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松节油等 。
1、苯甲酸(Benzoic acid)，一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸，分子式为C7H6O2。最初由安息香胶制得，故称安息香酸。熔点122.13 ℃，沸点249.2 ℃，相对密度(15/4 ℃)1.2659。外观为白色针状或鳞片状结晶。100 ℃以上时会升华。微溶于冷水、己烷，溶于热水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松节油等。
2、苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中。主要用于制备苯甲酸钠防腐剂，并用于合成药物、染料；还用于制增塑剂、媒染剂、杀菌剂和香料等。可由甲苯在二氧化锰存在时直接氧化制得；或用水蒸气将苯二甲酸酐脱羧制备。
苯甲酸外观为白色结晶体，有安息香或苯甲气味，其蒸气具有很强刺激性，主要用作食品添加剂，具有抑制食品中微生物繁殖或杀灭、防止食品腐败变质、保持食品鲜度作用。但若过量添加，不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收，同时对胃肠道有刺激作用；过量食用可诱发癌症，长期使用可诱发哮喘、荨麻疹及血管性水肿等变态反应，对人体健康造成不利影响。
近年来，食品安全已成为全社会共同关注热点。苯甲酸作为食品添加剂，我国GB2760–1996《食品添加剂使用卫生标准》规定其使用限量应＜0.1g/kg，故有关苯甲酸含量检测研究也备受关注。
1·高效液相色谱法
高效液相色谱是从20世纪60年代后期开始发展起来的，具有填料颗粒小、且均匀，小颗粒具有高柱效特点，该法是目前应用最多一种色谱分析方法。与经典液相色谱相比，其优点是分辨率高、灵敏度高、样品量少、易回收和色谱柱可重复使用等。
液相色谱法除可检测乳制品中苯甲酸含量，还能测定其在其它食品中含量。采用高效液相色谱法测定巴西食品中苯甲酸含量。分别将饮料、果汁、黄油及奶酪等食品进行粉碎处理，然后与蒸馏水混合，再用氢氧化钠溶液将pH值调为碱性，最后离心处理，取上层清液进行反相色谱法测定，其检测精密度和准确度均能满足分析要求。Liu等〔5〕采用液相色谱仪测定面粉和油炸食品中苯甲酸含量，样品经乙醇超声破碎后提取苯甲酸，然后用C18柱进行梯度洗脱。经实验测得苯甲酸线性检出范围为0.50~15.06mg/L，最低检出限为0.22 mg。
2·毛细管电泳法
毛细管电泳（简称CE），是上世纪80年代初发展起来一种新型高效分离技术。以毛细管为分离通道，以高压支流电场为驱动力，通常使用内径为25，000~100，000 nm弹性涂层熔融石英管。该毛细管特点是容积小、侧截比大，可用自由溶液或凝胶等为支持介质，在溶液介质下能产生平面状电流场.该法具有高效、快速、样品量少、测定成本低等优点。
